Tort z kremem patissier
Dakłas bezowy wymaga odpowiedniego wykwintnego towarzystwa, dlatego przełożyliśmy go francuskim kremem patissier, w którym dominuje kremowy smak serka mascarpone. Skoro barok to musi być przepych – w torcie znajdziecie także mus z prawdziwych malin.
Ilość porcji: 8-10
Stworzony na miejscu w manufakturze słodkości – Verner Chocolate Stories w Sopocie.
Podobna przyjemność: Kajmakowy tort bezowy
| Waga | 0,9 kg |
|---|---|
| Wymiary | 24 × 24 × 10 cm |
| Alergeny | jajka, mleko i jego przetwory, może zawierać soje, sezam, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy, może zawierać gluten |
| Składniki | albumina, cukier, jajka, mąka ziemniaczana, maliny, mascarpone, ocet, pregelina, śmietana, woda |
| Wartość odżywcza produktu w 100 g Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal) | Wartość energetyczna 1168,5 kJ/279,1 kcal, Tłuszcz 13 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 11,8 g, Węglowodany 34,4 g, w tym cukry 29,3 g, Białko 4,1 g, Sól 0,1 g |
